Montepetri annata IGT rosso toscano

Montepetri-rosso

Classificazione: I.G.T. – Indicazione Geografica Tipica Toscana
Origine: Fattoria di Barberino di Val d’Elsa
Terreno: Collinare di medio impasto
Vitigni: Sangiovese
Vendemmia: Tra la 2a e 3a decade di Settembre
Vinificazione: A temperatura controllata di 28/30° C seguita da macerazione su vinacce per 12 giorni
Conservazione: In botti di rovere per 2 mesi
Imbottigliamento: A partire dal mese di febbrai successivo alla vendemmia
Affinamento: 1 mesi in bottiglia
Colore: Rosso rubino di media intensità
Profumo: Delicato, vinoso, tipico
Gusto: Rotondo, morbido di buona persistenza
Abbinamenti: Vino da tutto pasto